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 4月29日，由四川省經濟和信息化廳與四川省駐京辦聯合主辦的“四川好水 天府名茶”品鑒推介會在北京隆重舉行，面向全國推薦四川獨特的優勢資源和知名產品。四川省副省長堯斯丹和國家工信部、省經信廳、省農業農村廳的相關負責人，以及藍劍集團、四川茶業集團等知名企業的負責人出席了會議。

  四川共有大小河流近3000條，水資源極其豐富，僅勘明符合國家飲用天然礦泉水標準的水源就多達62處；四川也是我國主要產茶省份之一，全省183個縣中125個縣都產茶。好水好茶，這些是四川傲視全國的生態資源“家底”，也是千年來的四川待客之寶。

  為落實省委書記彭清華“發展資源優勢，此事大有可為”的指示精神，打響川水川茶全國影響力，做大做強川水川茶產業，四川省經信廳、農業農村廳和四川省駐京辦在北京聯合主辦了本次“四川好水 天府名茶”品鑒推介會，打響了四川資源之寶、待客之寶的全國推介“第一炮”。

  四川的水為什么好？四川天然礦泉水協會副會長鄒宗鳳在推薦會上給出了專業答案：隨著人類工業化的發展，水污染已經遍及全球。如今，人類80%以上的疾病（包括癌癥）都與飲水污染有關。所以，安全健康的水成為當今人們生活中的必需商品之一。四川地處“中華水塔”青藏高原與中東部平原之間，每年青藏高原的冰雪融水60%以上“浸”川而過，澤及瀟湘荊楚，直至江浙滬杭。因此，四川堪稱全國水資源最為豐富的省份。

  更重要的是：四川不僅水多，更在水好。推介會上，鄒宗鳳以川水龍頭品牌冰川時代天然礦泉水作了形象說明：冰川時代發源于人跡罕至的青藏高原，并在十多年的巖層滲透和礦化過程中，位移達到四川龍門山國家地質公園，最終成為富含多種天然礦物精華的天然礦泉水。由于發源和形成過程，均在冰川雪山之地，遠離人類污染，所以四川冰川時代這類天然礦泉水，在杜絕污染上，遠勝中東部地區的礦泉水。

  而且，相比世界著名的礦泉水產地阿爾卑斯山，四川和青藏高原的過渡帶，無論是在地質的復雜性和規模上，都遠勝歐洲的阿爾卑斯山。因此，川水無論從品質和規模上來說，冠絕天下絕無爭議。它不僅是四川之寶，更是國之瑰寶，值得全國推介。

 （鄒宗鳳：即使和世界知名礦泉水相比，四川優質礦泉水在品質上毫不遜色，在規模上更是具有壓倒性的優勢）

天府名茶 飄香兩千年

  四川好水不僅造就“天府之國”的美譽，同時也讓四川茶葉香飄兩千年。據了解，四川是中國茶葉最早的種植地區。豐富的水源，適宜的氣溫、濕度和土壤為茶樹提供了得天獨厚的生長條件。歷史上，四川的貢茶、皇茶就層出不窮。到如今，綠茶、花茶、紅茶、黑茶、黃茶和苦蕎茶等也都在世界茶席上大放異彩，成為四川綠色資源的優質名片。據統計，去年四川全省年產精制茶13萬噸，產值突破240億元。

  在本次北京“四川好水 天府名茶”品鑒推介會上，“好水泡好茶”成為活動的現場主題之一。為讓茶香茶味更好，很多茶葉廠家都直接采用冰川時代等天然礦泉水現場泡茶，來吸引參會嘉賓。

（礦泉水泡茶，才能使茶業的色香味形得到最大發揮。）

  據現場的茶葉專家介紹：泡茶最好用天然礦泉水，不要用自來水。因為自來水在凈化過程中加入了氯氣和漂白粉，這些化學物質會對茶多酚產生破壞，所以自來水泡茶是最不好的。而天然礦泉水清冽，而且含有天然礦物質，活性高，對茶葉的溶出率最大，因此用礦泉水泡茶，能使茶葉色、香、味、形得到最大發揮。四川茶業集團的茶藝師張雪嬌說，天然礦泉水泡上天然的綠色好茶，這才是真正的天作之合。

成都駐京辦：全川駐京機構助力“川水川茶”

  在推介會上，成都駐京辦副主任向全省駐京機構和國有企業在京酒店賓館等發出倡議：多宣傳川水、川茶品牌，將川水、川茶作為本單位日常使用的指定用水和指定用茶；廣泛動用在京各方資源和人脈優勢，動員更多的合作單位和友好單位，宣傳川水川茶，為四川的優質資源享譽全國，走向世界，作出實際努力。

（成都駐京辦：倡議全川駐京機構和酒店賓館都要使用和宣傳川水川茶）

  四川省經濟和信息化廳相關負責人表示，此次活動只是一個開端，北京只是第一站，今后還會在上海、廣州等地開展類似活動。下一步，我省將圍繞產業布局、政策扶持、資金配套、品牌創建等方面出臺一攬子措施，進一步做大做強做精川水川茶產業，擦亮“四川好水 天府名茶”的金字招牌。

（省經濟和信息化廳副廳長：還將在上海、廣州等地開展推介川水川茶的活動。）